情感,低调的花椒

情感文章住宅小区的院墙根部，有一丛不值一提的灌木丛，家中车常停那里，我却从未留意过。有一次，闺女顺手取下一片叶子，举过鼻部前，轻快地说：“好香，有桔子味。”情感话题我细心分辨，叶片椭圆状，边沿有细裂齿，牙缝有油迹，这明晰是花椒叶嘛。

眼底下，更是新鮮麻椒发售时。菜市上、街道社区边，冷不防就能遇到。暗紫色的麻椒，一簇簇，一嘟噜，出头堆着，朴素的香味，直往人鼻里钻。

麻椒独有的麻味具有穿透性，不但与麻辣锅鹣鲽情深，还与白切鸡携手并肩同舞，最绝的当数粉蒸肉，特别是在张大千饭桌上的粉蒸牛肉。张大千是四川人，口重，钟爱香辣和香醇，每一片牛羊肉上都藏满了麻椒的麻，拿一块软嫩的香辣锅魁夹上麻辣酱香的粉蒸肉，想一想都令人淌口水。

麻椒的味儿渗入每一餐的每一道菜中。从宫保鸡丁到宫爆鸡丁，从油闷大虾到清炖排骨，都免不了麻椒的味儿，更别说这些靠麻椒成味的连汤肉片、宫保鸡丁、麻辣粉等菜式了。

欣忻笑口向西风酒，喷出来元珠颗颗同。循一缕椒香，步伐迈进村南的新路。一只大雁衔来金黄的太阳，蔓草渐黄，山谷野岭展现一派暖色调。麻椒，是撒落在山岭上的野孩子，挥着硃砂笔顽皮地在慌野上乱串，秋風越凉，跑得越欢，这里涂一簇，那里抹一团儿，染艳了山间。

还记得，春上四五月，爸爸妈妈进山栽地瓜苗。小歇的空隙，妈妈都会掐点花椒树的嫩叶，进家清洗，用盐和芝麻油拌凉菜一下，佐粥，能多吃一小碗。

情感话题侄子隔三差五会肚疼，妈妈说，是吃完不干净的东西，肚子里有虫了，把花椒叶用小麦面粉糊裹起来入锅中稍炸，成花椒鱼儿，吃几回也不疼了。花椒鱼吃起來特香，以至我和弟弟贪吃时，也会假装肚子痛，诱骗妈妈让我们做着吃。

花椒的作用不光在菜谱里，还充溢在日常生活中的各个方面。夏季，在麦缸和米囤里放几一小包麻椒，谷物不长虫。冬季，用麻椒水清洗腿、热水泡脚，全身舒服。妈妈有牙齿痛的老毛病，每每发病起來，就取两三粒麻椒放入口中嚼着。

据历史资料记述，麻椒的恰当部位并不是饭桌，只是祭拜的供桌。古代人觉得香味是给神明最美的礼物，而麻椒香气与众不同。《楚辞》中有：“椒，香物，因此 降神。”

情感文章麻椒，从朝堂来到餐厅厨房，犹自欣然犹自香，洒脱的生活在自身的全球里。不管微不足道或杰出，都活色天香地活著。人生道路是的情况，莫过于心死。跟麻椒一样，与世无争，活一季，香一季。