月饼皮的做法及配方，桃山皮月饼配方来了

一年一度的中秋节将要悄悄的来临，最不可以缺乏的便是月饼，月饼意味着着合家团圆，月饼皮的做法及配方有哪些呢？美满幸福。月饼的做法也是各种各样，北方和南方的月饼也是有非常大的区别，作法简易，食物也简易，学会了能够给家人露一手，还可以装包放进礼盒装送礼肯定尤其有脸面。普通月饼皮的做法是如何的？

作法：

1，准备好300克白芸豆清理整洁，泡浸一个夜里，泡好以后把皮除掉。

2，削皮的白芸豆放进锅中添加平常煮米饭的水流量煮开，煮开的白芸豆放进多功能料理机中，添加少量冷水弄成糊。

3，炒好的豆角泥倒进没有水隔膜真空泵的锅中，添加90克白砂糖开中文火慢炒，用铁铲持续的搅拌。

4，月饼皮的做法及配方有哪些呢？炒至豆泥越来越粘稠添加100克无盐黄油再次煸炒使无盐黄油溶化。最终炒至豆泥结团如何搅拌都不容易粘炒勺盛出放进菜盘中放凉。普通月饼皮的做法是如何的？

5，豆泥放凉以后取下420克放进小碗中，添加60克低筋粉，10克婴儿奶粉，25克溶化的无盐黄油抓拌匀称。

6，最终抓拌至沒有干小麦面粉就可以，在少量多餐地添加冷水轻按抓匀，每加一次水都需要轻按揉匀再添加下一次。

7，把揉好的包馅均值分为三份，在第一份里边添加2克可可粉，揉匀称，抹茶味月饼的饼皮就搞好了，裹上保鲜袋避免吹干。

8，第二份添加1克红曲粉，再次着手揉匀称，裹上保鲜袋避免吹干。剩下一份制成原汁原味的一样裹上保鲜袋避免吹干。

9，制做包馅：把剩余的豆泥分为2份。一份添加20蓝莓果酱，着手揉匀预留。普通月饼皮的做法是如何的？

10，此外一份添加1克可可粉，再添加40克蜜红豆揉匀。

11，把所搞好的饼皮和包馅都分为25克尺寸匀称的小剂子团成圆团。在提前准备好一点红豆沙团成圆团。

12，原汁原味饼皮包囊上宇治抹茶蜜豆馅，红曲粉饼皮包囊上蓝莓果酱包馅，可可粉饼皮包囊山红豆馅，准备好蛋糕模具铺平吸油纸，用月饼模貝压出来月饼生胚。放进加热好的电烤箱160度烤12分鐘。

13，月饼皮的做法及配方有哪些呢？時间到起锅，此刻的月饼或是较为硬的，装进薄膜袋放进冷藏室一天泵油，会越来越较为绵软更为美味。