不得不吃的广东特色菜推荐

广东省是在我国川菜的起源地，有着内函十分丰富多彩的美食文化。赶到广东省，你除开可以体会到广东省热热闹闹的街头巷尾，一定也可以感受到广东特色菜的别具一格特色美食。广东菜做为我国知名的特色菜之一，在广东文化中释放着它夺目的风彩。下边就要我们一起来看看广东特色菜有什么吧，想要知道大量的小伙子跟 花镇情感网编 来了解一下吧。

一、广东特色菜单

1、盐焗鸡，是颇负盛名的客家文化菜式，皮软肉嫩，香滑美味可口，并有清补作用。创新于广东省东江一带。300很多年前的东江地域沿海地区的一些盐场，就刚开始许多人把熟鸡用纱纸包装好，随后放进盐堆腌储，这类鸡脯肉鲜美爽口，美得不可方物。之后东江首府盐业越来越比较发达，本地的饭馆竞相用是的菜式招待顾客，因此研制了鲜鸡烫盐焗制的方式现焗现食。

2、蜜汁叉烧，是广东特色菜特色美食之一，占有一个极关键的坐席。在广州市的叉烧主要用途很广，用叉烧可做：叉烧饭，扬州炒饭，八珍汤面，滑蛋炒叉烧这些。对行内人而言，叉烧分成二种，即是“橱房叉烧”和“低柜叉烧”，因为主要用途不一样，食味或许各不相同。

3、广式月饼是我国南方，非常是广东省、广西省、江西省等汉人民俗传统式应节食品类，是中秋节月饼的一个方式。广式月饼闻名世界，最基础的還是取决于它的选材和制做手艺都十分的极其精致，其特性是薄皮且十分绵软、油光四射、颜色金黄色、造型设计美观大方、图样精美、纹路清楚、不易碎、方便使用，是大家在中秋佳节之中的送礼物的妙品，一样都是大家在中秋团圆之夜，吃饼中秋赏月必不可少的妙品。

4、干蒸烧卖，提到广东特色菜有什么？干蒸烧卖是一道不可或缺的广东点心。作法为用生鸡蛋液与水揉面作皮，新鲜虾肉、猪肥瘦肉作馅，包成番石榴形，煮制而成。制成品色调浅黄，皮软肉爽，稍含液汁，鲜美外焦里嫩，主要盛于广东省、海南省城镇。近些年，干蒸烧卖又遍及广西省的一二线城市，进而变成了广东岭南的茶馆、酒楼茶叶市场的必需之品。

5、干炒牛河，广东特色菜单之一就是这道“干炒牛河”了。港式茶餐厅也罢，還是五星级饭店的莱单上一定找获得它。并且点击量都是最多。说白了“干炒”就是说河粉在没经煮的状况下就立即假如炮制。炒成的实际效果，干芝麻油亮还伴着浓浓牛羊肉味儿。实际上它的原料也很注重，除开有极好的牛脊肉，也要加上几类蔬菜水果：黄豆芽，圆葱和红萝卜。