夏柑糖制作方式有哪些？

夏柑糖 是非常有名可口的小吃，清凉甘甜，但是，对于老松夏柑糖和夏柑糖的制作方法你了解吗？

夏柑糖制作方式１

夏柑糖是一款菜品，制作原料主要有琼脂、柑橘、橙子等。老松夏柑糖

是日本较为出名的小食之一，关于夏柑糖制作方法有哪些，下面请参考。

一、原料

１、主料

琼脂、柑橘、橙子

２、辅料

糖、水

3、做法

a.准备食材'琼脂先泡水

b.切开盖子'用小勺掏出桔肉'把籽挑出

c.加水入琼脂'加热至完全融化

d.柑橘橙子榨汁滤渣

e.和琼脂混合倒入皮中

h.放入冰箱冷藏'切开

二、网友对老松夏柑糖的评价

１、（满分5分）环境：4.5口味：4服务：4性价比：4看到攻略里大力推荐的老字号，所以想着来试试。特别是厥饼，浸在冰水里，粘黄豆粉，必须堂吃，口感确实软糯，但我中华这样美味小吃实在多，要说有多惊艳也谈不上。招牌的夏柑橘每日限量吧~ 虽然柜台里明明还有，可是却摆着今日售完的牌子，罢了。店铺环境倒是不错，人少，玻璃窗外有人工小庭院景。

２、虽然老松最著名的夏柑糖上千日元一份的价格不菲，但是限定两个字让老松的和果子变成了传说中的甜品。只有本店夏季当日才能买到，又无法长期储存的夏柑糖如果碰到，一定别错过。

３、偶尔路过，想起在网上看到过介绍这家店的名物是夏柑糖，就买了一个。夏柑糖的外壳是好大的一个柚子，拿在手里沉甸甸的，里面填充的是桔子味果冻，味道挺清爽。

４、吃过的大小名店里，这家个人评第一！种类繁多的和果子外貌美腻无敌，味道也相当赞！保质期都只有7天，不然一定会买一堆带回来，嘿嘿

５、走过路过，由于是旅游旺季去的，店里面人非常多，好多人排队，无缘一尝，外卖非常的诱人。

６、特意过来吃晚柑，价格偏贵1080yen，味道甜中带苦，个人觉得稍甜，总体味道还是不错的。

７、严格按照时令制作和果子的老店，岚山分店带有茶室可以体会日式茶道的趣味。夏季限定的夏柑糖非常有人气。

８、一般真心一般。夏日桔果子贵 不好吃

三、夏柑糖制作方式２

将橙子顶部切去，小心翼翼的掏出橙子果肉，要保持橙子皮完整。吉利丁片在冰水里泡开。掏出的橙子果肉放入料理机打成果汁，过筛一下，大约160g。橙汁中加入砂糖，微波炉叮半分钟，微微热即可，没有微波炉就放在锅里用炉子加热，千万不能煮沸，不然橙汁会变苦，也破坏了Vc。橙汁趁热放入软化的吉利丁，搅匀使吉利丁彻底融化。倒入完好的橙子皮中，冰箱冷藏三小时即可。