薏仁米的功效与作用是什么

薏米在我们日常生活中是比较常见的一这个呢谷类，薏米的吃法也是有很多种的，那您知道薏米的食用方法有哪些吗? 薏仁米的功效与作用有哪些呢？接下来就和小编一起去了解看看吧。 对恋爱有兴趣的朋友也可以进行相关的

一、薏仁米的功效与作用

1、药用功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛以及湿热脚气，湿热筋急拘挛以及湿痹，水肿以及肺萎肺痈，咳吐脓血以及喉痹痈肿还有肠痈热淋。

2、减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人就有着独特的疗效。

3、预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

4、降血脂：因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率逐渐的变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、促进新陈代谢：薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用并可帮助排便。

6、美白肌肤：薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点使肌肤白皙，若长期饮用还可以达到滋润肌肤的功效。

薏仁米的作用想必大家已经有所了解了，薏米中含有丰富的优质蛋白质和植物脂肪，植物脂肪一般都为不饱和脂肪酸，摄入不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，薏仁米的作用可以降低人体的血脂和坏胆固醇，从而起到降血脂的功效。

二、薏米的食用方法有哪些

1、薏米橘羹

材料：薏米150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤以及湿淀粉适量。

做法：将无核蜜橘剥去外皮掰成瓣，去薄皮然后切小丁。 薏米用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量然后放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟烂加白糖以及桂花卤还有橘丁烧沸即可。

功效：利水消肿、美容养颜。

2、山楂薏米水

材料：山楂60克、生薏米90克、陈皮两块。

做法：将以上材料洗净后用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖进行调味就可以啦。

功效：生薏米利水，可助排除体内多余水份，山楂消肉食积滞，可助分解肠内囤积的油脂山楂薏米水尤其适合减肥瘦身人士饮用。