梨子的功效与作用及禁忌 如何选购

梨果鲜美肉脆多汁并且酸甜可口，富含多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子的作用常人多少都有了解一些，但是吃梨子也是有禁忌的，并且应该怎么选购梨子呢?一起来看一下梨子的功效与作用吧。

一、梨子的功效与作用

1、梨的功效

生津润燥和清热化痰，梨子的作用：治热病伤阴或阴虚所导致的干咳口渴、便秘以及内热所致的咳喘和痰黄。

2、梨子的作用

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏和减轻疲劳，增强心肌活力以及降低血压;.梨所含的配糖体及鞣酸等成分因此能够祛痰止咳，对于咽喉有养护的作用;梨有较多的糖类物质和多种的维生素比较易被人体吸收和增进食欲。

对肝脏具有保护的作用;梨性凉并且能清热镇静，常食可以使血压恢复到正常和改善头晕目眩等症状;食梨能够防止动脉粥样硬化以及抑制致癌的物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高，有助于消化和通利大便。

二、禁忌

脾胃虚寒而导致的大便稀薄和外感风寒而导致的咳嗽痰白的人忌用梨子。妇人产后或小儿痘后忌用梨子。

三、怎么选购

1、梨子的香气很清新，我们用鼻子闻一闻，看气味怎么样，若没有香气，则梨子可能放置一段时间了，我们尽量挑选一些有香气的新鲜梨子。

2、不要选择有病斑虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨比较不容易存放而且容易烂。

3、选梨要选择底部凹凸范围比较大且凹凸层次明显的梨，这样梨水分多并且果肉细腻口感好。不要选择底部凹凸范围较小的梨，这样的梨吃起来不甜果肉粗糙。

4、选梨除了选凹凸感大的以外，凹进去的坑越深的梨也是水多，比较甜的。反之凹进去的坑比较浅的梨就是口感不甜，肉质粗糙的不好吃了。