冬瓜子的功效与作用及食用方法

冬瓜子即为冬瓜种子，又有冬瓜仁之称，属于葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。那么冬瓜子的功效与作用有哪些？冬瓜子的食用方法有什么？一同跟着花镇小编来探讨探讨吧。

一、冬瓜子的功效与作用

1、冬瓜子的作用

1.1、免疫促进作用

冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈现出浓度依赖性之现象。

1.2、对胰蛋白酶的抑制作用

从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，获得四个具有抑制胰蛋白酶活力组分元素，其中两个组分归属于小分子胰蛋白酶抑制剂。

1.3、保健、抗衰老

冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

1.4、利湿

2、冬瓜子的功效

2.1、冬瓜子性凉味甘。具有清肺化痰、消痛排脓、利湿之功用，中医临床用来疗愈痰热咳嗽、肺痈肠痈、白浊带下、水肿脚气等疾。

2.2、冬瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等元素。冬瓜子所包含脂肪主要为不饱和脂肪酸元素，其中主要成分也是亚油酸元素，它可以降低人体血液中胆固醇以及甘油酸脂元素，从而起到防治冠心病之疗愈作用。

2.3、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑以及头发乌黑光泽；冬瓜子还可以起到促进人体免疫功能之用。

二、冬瓜子的食用方法

冬瓜冰糖梨

冬瓜肉、冬瓜子各适量、川贝五到十粒、雪梨数片、适宜量冰糖，一齐炖约半小时就可以食用。冬瓜肉、雪梨可以用来食用，汤可以作为饮用。此膳常用于咳嗽有痰者，是为家庭常用食疗配方。

以上就是有关冬瓜子的分享啦。冬瓜子的作用与功效，还有冬瓜子的食用方法，各位小伙伴们都清楚了吗？