冰皮月饼做法，家庭冰皮月饼的做法窍门

迅速就需要到中秋佳节了，中秋佳节那一天每家每户都是会吃月饼，冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？代表着和和美美。儿时十分盼望过春节逢年过节，就由于过春节逢年过节有许多好吃的小吃，中秋佳节都不除外，最喜欢吃香香甜甜的月饼了。在化学物质较为贫乏的时代，每一种特色美食全是成年人后回忆满满。家庭冰皮月饼的做法窍门是？

邻近中秋节，在现如今化学物质丰富多彩的时期，商场里很早的就摆上各式各样口感不一，价钱不一样的月饼，有圆的有策的，有的价钱还不划算。今日我觉得在家里做月饼，无需电烤箱也可以做，用的食物比较简单，去超市里买来一些西米露和地瓜淀粉，还提前准备了鸭蛋黄和绿红豆馅，历经一个小时的迎战，总算作出了冰凉凉，晶莹透亮的冰皮月饼，如今把我的做法共享给大伙儿。

原材料：

西米露200克，红著粉80克，鸭蛋黄、绿红豆馅各适当。

调味品

白砂糖30克。

作法

冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？第一步：碗中倒进200克西米，倒进适当冷水恰好未过西米露，再泡浸一个小时；西米露泡浸好后倒进30克白砂糖，喜欢吃甜的能够多放些，再倒进80克的地瓜淀粉。家庭冰皮月饼的做法窍门是？

第二步：先用筷子搅拌成絮状物，再着手搓成光洁的面糊，假如面糊偏硬加少量冷水，过软加一些地瓜淀粉。

第三步：随后把面糊搓发展条再切割成尺寸相同的小面糊，先揉成环形再轻按成饼状。

第四步：准备充分鸭蛋黄和绿红豆馅，你也可以用其他的包馅，例如枣泥馅、红豆馅这些。

第五步：随后像做包子一样的把它包起來，再揉成光洁的环形。

第六步：提前准备一个月饼模貝，里边撒一些木薯淀粉去胶，把面糊放进模貝里，轻轻地一按就压出来月饼的样子了。

第七步：所有搞好放砧板上预留。家庭冰皮月饼的做法窍门是？

第八步：把搞好的冰皮月饼生胚放进炒锅里，盖紧外盖，上汽汽车低火蒸20分鐘。

第九步：時间到冰皮月饼煮熟了，取下放菜盘里就可以享有特色美食了。

冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？冰皮月饼搞好了，作法简易美味不易上火，刚蒸出去外皮是软糯的，加鸭蛋黄是咸香气的，加绿红豆馅是沙甜沙甜的；晾凉后都不变硬，口味是Q弹有延展性，我们可以一次多做一些放冷藏室，爱吃的情况下取下蒸一蒸就可以了，喜爱的盆友能够试一下哈！