想吃冰皮月饼不用买？冰皮月饼的做法及配方

中秋佳节就需要到，每到中秋节，最免不了的便是月饼的影子，冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？愈来愈重视生活质量的大伙儿，尽管不容易担心大街上卖的月饼贵，却会担心购到的月饼不健康不环境卫生，因此，为何不借着中秋节和家人一起自做月饼呢？这界面想一想都感觉很温暖，是否有？家庭冰皮月饼的做法窍门是？

自打学好做月饼后，每一年的中秋佳节都不容易再买来，特别是在这作法简易又快手视频，自身亲手做的食物和口感能够随便调整，无需加上一切添加物，吃起來也更为安心。今日共享大伙儿一款简易快手视频0不成功的冰皮月饼做法，相对性于传统式月饼，这外观设计和花型是一样的，这做法却简易了过多，不用电烤箱，一揉一包就可以，制成品甘甜软糯，腌渍高于长空，美味到没有朋友。

【冰皮月饼】

秘方：

粘米粉40克，糯米粉30克，粘米粉30克，白砂糖45克，牛乳180克，食用油20克。

冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？做法：

1、提前准备一个整洁的盆，把准备好的粉类食物先装进去，随后添加180克牛乳，再添加20克植物油，用料理棒搅拌均匀。

2、提前准备一个滤网，把搅拌均匀的液态过虑一遍，过虑出未拌和开的粉疙瘩，那样能够越来越更为细致。

3、在过虑好的液态上边盖紧一层保鲜袋，以防水蒸汽滴下，随后放进锅中，蒸20分鐘就可以，蒸熟之后解开保鲜袋，留意不必把水珠落进来，随后放到一旁放凉预留。

4、晾凉之后的冰皮是这类晶莹透亮的乳白色，大家来给它更改一下色调，这蓝紫色的是以前大家自做的紫红薯黑色素，必须作法的盆友能够查询以前的视頻来学习培训作法：吃剩的冬瓜不必扔，制成果蔬粉，比买的身心健康，这翠绿色的是可可粉，鲜红色的是红丝绒液，最终乳白色一部分我先添加巧克力粉。

5、用冰皮先把黑色素包起來，随后逐渐团，当心粉会掉出去，团成光洁且匀称的面糊就可以。家庭冰皮月饼的做法窍门是？

6、随后把他们分为尺寸同样的包子皮，小勇用的是20克的冰皮，包了30克的流砂奶黄馅料，那样做出去的月饼皮薄馅大，尤其美味，大伙儿还可以依据自身的爱好来更改冰皮和包馅的占比，只需合乎模貝规定的克重就可以，这就是自己制作月饼的益处，能够随便调节秘方，尤其合乎本人食欲。

7、用手掌收缩法缩紧之后，把包馅都缠紧实，随后放进熟粉中转一圈，避免黏连，随后放入模貝中，在砧板上略微用一点气力压几下，最终出模就可以，必须留意的是，砧板上最好是也撒一些熟粉，立即把月饼轻按在熟粉上，我们的冰皮月饼就搞好了！家庭冰皮月饼的做法窍门是？

8、刚搞好的月饼呢还不可以称作冰皮月饼，由于这皮一点也不冰，下边我们要做的便是把月饼用保鲜袋密封性起來，放进冷藏室起來，至少冷冻2个钟头，小勇呢整整的冷冻了一整夜，看一下这个时候的冰皮月饼，咬一口，冰凉凉甘甜又软糯，确实美味到没有朋友

冰皮月饼的做法及配方有哪些呢？最终吃是多少拿是多少，剩余的能够放到冷藏室储存一周的時间，还能够装进好看的包装袋中，送亲朋好友送盆友，全是中秋佳节难能可贵有情意的好礼品哦，喜爱的盆友就赶快亲手做来吧！