3大养生药膳的配方与制作方法

健康养生，是如今常常聊得的话题讨论，许多人到健康养生的那时候会立即挑选某些养生产品，或是是养生保健品，价格昂贵那就是毫无疑问的。我觉得健康养生的方式许多，今日我是给大伙儿强烈推荐3种养生药膳，不仅味儿爽口并且可以健康养生。

一、鲜虾苋菜：

原材料：苋菜250克，鲜虾30克，生鸡蛋1个，食用盐、生抽、木薯淀粉、食用油、香油各适当。

作法：

1、将鲜虾清洗水发涨，约20分鐘后捞起来淋干水份存用;苋菜摘洗整洁，切3公分长段预留;

2、生鸡蛋摆脱盛入碗内，拌和匀称添加木薯淀粉、香油调为蛋糊，把鲜虾倒进拌匀存用。

3、炒菜锅烧开倒进食用油，待油热之后鲜虾煸炒，蛋糊凝住鲜虾后放进苋菜同炒，待韭菜炒熟，放食用盐、淋香油，拌和匀称出锅就能。

作用：固肾精、补阳、通奶水。(苋菜含用很多膳食纤维，能刺激性肠腔，提高肠蠕动，故这个菜益能作顽固性便秘病人之饮食。)我觉得这比通常的养生保健品也要有效。

二、真珠三鲜汤：

原材料：扁豆50克，鸡胸脯50克，番茄1个，蛋清1个，牛乳25克，木薯淀粉25克，米酒、鸡精、食用盐、大骨汤、香油适当。

作法：

1、将鸡脯肉剔筋清洗剁碎细泥;5克木薯淀粉用牛乳拌和;生鸡蛋开启祛黄留清;把这几样放到一个筐内，搅拌成鸡泥存用。

2、番茄清洗沸水热铁削皮，切成小丁;扁豆清洗预留。

3、炒菜锅放到火灾上倒进大骨汤，加盐、米酒煮沸后，下扁豆、番茄丁，等再度煮沸后改文火，把鸡脯肉泥用木筷或勺子拨成真珠大环形樱桃小丸子，下下锅内，再把火放大待汤烧开，入芡粉，煮沸后将鸡精、香油下锅既成。

作用：固精强肾填髓，温中养血，清热解毒除烦。并且味儿比这些养生产品也要好，确实是健康养生的最佳选择。

三、首乌肝片：

原材料：鲜牛肝250克，首乌液20ml，发制黑木耳25克，青菜叶少量，绍酒盐、、醋、木薯淀粉、鲜汤、生抽、葱、姜、蒜、油适当。

作法：

1、将首乌煎汤萃取，取20ml药水预留，牛肝剔筋清洗切开，姜、葱、蒜清洗，姜蒜切条，蒜切开，蔬菜清洗沥干。

2、将牛肝片放进首乌汁内浸蘸(取一大半首乌汁)，加少量食用盐，放适当木薯淀粉拌和匀称，另把剩下的首乌汁、生抽、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤配成滋汁。

3、炒菜锅置火灾上烧开入油，待油热放进拌好的牛肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩小量油，放入大蒜、姜切片略煸出香气下牛肝、发制黑木耳，暴炒几分钟，将青菜叶下锅煸炒多次，八成熟期时倒进滋汁炒拌匀称，出锅前把葱丝入锅，煸炒即下，出锅既成。

作用：益肾血，补肝肾，黑发清目。(首乌即能护肝，又可降血脂、降血压;黑木耳有通利气血之效，没病常吃也可以运动健身益寿。)

看了这3个养生药膳，不清楚没什么观点呢？